《我曾侍候過英國國王》之觀後感想〈編號：NO.040〉

一部展現旅館浮華奢侈的影片—我曾侍候過英國國王，劇情裡那些有錢人是如此花錢如水甚至拿紙鈔來點雪茄，可見他們生活是多麼奢靡，當客人在談重要事情，在旁邊服務的侍者，雖然聽到了，卻要當成沒聽到，什麼都看見，卻要當成沒看見，因為很可能是客人的機密或隱私，裡面的服務生能夠完善的服務到客人，最令人佩服的是服務生能夠流利使用多國語言來與各國客人交談，基本大家只會三種語言，國語、台語、英語，假如比人多一種甚至兩種以上，就更勝一籌。

工作時候也需機警伶俐的邊看邊學，需要的是經驗，客人需要菜單時候，能夠適時的遞上，片中德捷領土恩怨，造成捷克籍服務生不想服務德國籍客人，搬到現實生活面來是不允許的，服務業的精神是不分種族、性別、階級…，用最好的態度來服務客人，即便是一整天已經服務無數個客人，遇到不少的奧客，造成你的情緒不穩，但也不能把自身情緒帶給客人，因為很有可能那位客人是抱著滿心期待的心情第一次光顧，卻因服務生的差勁態度影響到店家聲譽，使客人以自己不愉快經驗傳達給親朋好友，一傳十，十傳百的連鎖效應是很驚人的，最好的服務就是想在客人之前，適時提供客人所需要的服務，例如客人的茶水需適時的添加，不要讓客人杯子已經沒水，拿起杯子要喝，才發現杯子已經沒水，導致客人尷尬的場面。

此外，片中也展現出接待伊國總統的場面，做了一道相當特別、繁複且充滿創意的料理，先在半熟的烤雞放進羊裡，用上百顆煮熟的蛋填滿空隙，而在塞滿雞的羊塞進駱駝裡，然後在火雞裡頭塞滿魚、特殊的香料，經過如此繁複的手續，完成了一道非洲的阿拉伯料理，而座上嘉賓更是一人各有一位服務生來服侍倒酒水與上菜，可見國宴的料理與服務是多麼的隆重。

反觀現今不論料理或者服務手法都要展現豐富的創意與創新才行，未來從事服務業的我們不僅要有IQ也要有EQ，這是現今的趨勢，劇中飾演領班這個角色，成為主角的學習對象，看著領班說著他曾侍候過英國國王，得意洋洋的樣子，以及專業的服務流程，想必這是在職場上，都會遇到貴人及值得學習的對象，主角一直懷抱著成為百萬富翁蓋旅館的夢想，人就是要有夢想並努力去實現它，最終一定會達成，因此我們要把握當下，努力去追尋自己的夢想！